Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam đang chuyển mạnh sang mô hình nuôi bền vững – giảm kháng sinh – tăng vi sinh. Một trong những chủng vi sinh hiệu quả và an toàn nhất hiện nay là Bacillus licheniformis – dòng vi khuẩn có khả năng phân hủy chất hữu cơ, giảm khí độc, ổn định môi trường nước và tăng cường sức khỏe cho tôm, cá.
Tại Bio-Floc, Bacillus licheniformis Ba60 là chủng vi sinh được nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều chế phẩm sinh học dành cho thủy sản, góp phần giúp người nuôi giảm rủi ro, tăng năng suất và bảo vệ môi trường ao nuôi lâu dài.
Contents
1. Bacillus licheniformis là gì?
Bacillus licheniformis là một loài vi khuẩn gram dương, sinh bào tử, thuộc chi Bacillus. Chúng được tìm thấy phổ biến trong đất, nước và bùn ao nuôi tự nhiên.
Điểm nổi bật của chủng này là khả năng sinh enzyme ngoại bào rất mạnh (protease, amylase, lipase, cellulase…) và tổng hợp các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên (như lipopeptide, bacteriocin), giúp kiểm soát vi sinh vật gây bệnh trong môi trường nước.
Trong ngành thủy sản, Bacillus licheniformis được xem là vi sinh vật “đa năng” – vừa xử lý môi trường, vừa hỗ trợ tiêu hóa, vừa tăng sức đề kháng cho vật nuôi.
2. Cơ chế hoạt động của Bacillus licheniformis trong ao nuôi thủy sản
Phân hủy nhanh chất thải hữu cơ
Bacillus licheniformis sản sinh các enzyme như amylase, protease, lipase giúp phân giải tinh bột, protein và chất béo có trong thức ăn dư thừa, phân tôm, cá. Nhờ đó:
- Giảm nhanh bùn đáy và chất hữu cơ tích tụ.
- Hạn chế hình thành khí độc NH₃, H₂S trong nước.
- Giúp nước ao trong hơn, ổn định hơn.
Cạnh tranh sinh học với vi khuẩn gây bệnh
Chủng Bacillus licheniformis tiết ra hợp chất kháng khuẩn tự nhiên (lipopeptide, bacteriocin) có khả năng ức chế các vi khuẩn gây bệnh như Vibrio, Aeromonas, Edwardsiella.
Cơ chế này giúp giảm đáng kể nguy cơ bệnh gan tụy, lở loét, đỏ thân ở tôm và cá.
Ổn định hệ vi sinh nước và đáy ao
Khi được bổ sung định kỳ, Bacillus licheniformis giúp thiết lập cân bằng hệ vi sinh có lợi trong nước và nền đáy. Từ đó:
- Giảm sự phát triển của tảo độc.
- Ngăn ngừa bùng phát vi khuẩn gây hại.
- Duy trì môi trường ổn định suốt vụ nuôi.
Hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho vật nuôi
Bổ sung Bacillus licheniformis qua thức ăn giúp:
- Tăng hoạt tính enzyme tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Kích thích miễn dịch tự nhiên, tăng tỷ lệ sống.
- Giúp tôm cá khỏe mạnh, lớn nhanh, giảm stress trong quá trình nuôi.
Bacillus licheniformis không chỉ là vi sinh vật có lợi, mà còn là chìa khóa công nghệ sinh học giúp ngành thủy sản Việt Nam phát triển bền vững. Từ việc xử lý môi trường – tăng sức khỏe vật nuôi – giảm kháng sinh, chủng vi sinh này đang trở thành giải pháp tất yếu trong các mô hình nuôi hiện đại.
Bio-Floc cam kết tiếp tục nghiên cứu, phát triển và cung cấp nguồn nguyên liệu vi sinh Bacillus licheniformis Ba60 chất lượng cao, phục vụ cho nhà máy sản xuất chế phẩm sinh học và người nuôi trên toàn quốc.
